Малина – знакомая и манящая ягода с самого детства. Такая популярная в странах бывшего Советского Союза ягодка, как малина, знакома всем и каждому, поэтому все знают ее изысканный вкус и полезные свойства. Практически все знают, что при респираторных болезнях бабушка обязательно даст ароматный чай с малиновым вареньем.
Для того, чтобы круглый год чувствовать заботу целебной ягодки, садоводы настоятельно советуют своим последователям завести на приусадебном участке кусты малинки.
Малина любого сорта относится к Розовым по семейству, она известна людям, как кустарниковое растение, ветви которого осыпаны мельчайшими шипами. Не стоит думать, что ягода бывает только красного цвета, поскольку уже давно можно отыскать сорта:
- розового;
- бордового;
- желтого;
- оранжевого;
- черного оттенка.
Если правильно посадить прямостоящий куст, то примерно через двадцать четыре месяца на нем возникнут ветви, на которых при приемлемых климатических условиях уже в первый год появятся ягоды.
На территории России сейчас можно отыскать кусты малины ремонтантного типа, которые могут подарить сладкие ягодки при низком температурном режиме воздуха.
Происхождение малины
Малина имеет долгую историю, и их существование восходит к доисторическим временам. Считается, что дикая малина зародилась в Азии, но есть и разновидности малины, появившиеся в США. Семена малины, вероятно, перевозили путешественники или животные, которые пересекли и мигрировали в Берингов пролив (к югу от Северного полярного круга) в древние времена.
В доисторические времена охотники-собиратели перемещались на огромные расстояния, чтобы собирать пищу. Вернувшись в деревни, они выбросили малину меньшего размера, а позже они выросли до растений малины. Таким образом, эти растения начали размножаться в новых областях.
Первое упоминание о малине в литературе или исторических записях было найдено в английской книге, основанной на фитотерапии, которая была датирована 1548 годом. [11] Выращивание малины широко началось в Европе и Северной Америке в 19 веке, когда появилось много новых гибридных сортов.
Малина, такая как логанберри и мальчишника, начала развиваться либо случайным образом, либо благодаря преднамеренному скрещиванию. В настоящее время ведущими производителями малины являются Польша, Германия, Югославия, Россия, Чили и США.
Как правильно посадить малиновые кусты
В том случае, если садоводы когда-то сажали на приусадебном участке ежевику или плодово-ягодные кустарники, то посадить малиновые кустики можно легко.
По всем правилам здоровые саженцы малины необходимо сажать:
- на почвах нейтрального типа;
- в слабо окисленных участках земли;
- на участках, которые отлично освещаются солнцем;
- в местах, которые изолированы от порывов ветра;
- на приусадебном участке, который в зимнее время покрыт высоким покровом снега.
Никогда не следует сажать кустики малины на том участке земли, где ранее произрастали бобовые и пасленовые культуры, клубника, земляника, картофельные кусты, поскольку они болеют одинаковыми болезнями.
По всем правилам растение следует посадить на отведенный для него участок сада ранней весной или осенью, однако, зеленые череночки прикапывать необходимо в середине лета. До того, как произвести посадку кустов ягодного растения в осеннее время, нужно будет тщательно подготовить под него почву, причем делается это минимум за тридцать дней.
При весеннем размещении саженцев малины траншеи и луночки необходимо подготовить еще с середины осени, но если у садоводов не было времени на это, то придется позаботиться об этом за двадцать один день до начала посадки.
Малиновые растения придется выращивать двумя способами:
- отдельными кустами в углубления, но тогда на них оставляют не более десяти стебельков;
- способом шпалерного или ленточного типа, при котором кустики садятся в одну линию, которая формируется глубокими траншеями.
Посадка малины кустами в отдельные лунки
Вкуснейшая малина получается только, если ее кусты посажены по всем садоводческим правилам. На приусадебном участке необходимо будет:
- сделать небольшие лунки примерно 40х50 сантиметров;
- засыпать питательную смесь для посадки кустов с горкой;
- приготовить по правилам коровяк или смесь земли и удобрений (1:1);
- намочить корешки в вышеуказанных растворах;
- аккуратно разместить нежные корни в выкопанной лунке;
- засыпать корешки питательной смесью и землей.
Расстояние между кустиками малины не должно превышать метра, а между траншейными рядочками составляет не менее двух метров, чтобы они не мешали друг другу и получали достаточно питательных веществ.
Не стоит слишком глубоко закапывать корневую шейку растения, поскольку она сама должна выступать примерно на два сантиметра выше почвенного уровня. Дело в том, что после полива земельный покров будет постепенно оседать, а корни окажутся на поверхности.
Если же корешки малины углубить сильнее, чем это необходимо, то растение может погибнуть, поскольку почка на корне попросту сгниет полностью.
Как посадить малиновые кусты траншейным способом
Во многих регионах страны принято сажать малину не только в правильно расположенные лунки, но еще и в ровненькие траншеи. По стандартам, которые определены опытным путем, известно, что:
- глубина составляет примерно сорок пять сантиметров;
- ширина не превышает полметра;
- расстояния между рядками траншей не превышает метр;
- расстояния между самими кустиками в траншейном ряду следует делать не более сорока сантиметров.
Перед тем, как поместить малиновые саженцы в траншейные углубления, рекомендуется заполнить удобрениями растительного плана или же смесью для посадки с дополнительным питанием. Садоводы готовят питательную смесь для данной ягодной культуры из таких компонентов:
- навоз, который уже перепрел;
- перегноя;
- специально подобранных минеральных добавок;
- суперфосфата удвоенного вида.
В подготовленные канавы засыпают обогащенную смесь для посадки растений, перемешав вышеуказанные добавки. Желательно не смешивать ингредиенты, а просто засыпать их по очереди:
- компост животного происхождения (15 сантиметров);
- зола древесного происхождения;
- слой добавок минерального плана;
- немного верхнего почвенного слоя.
Категорически запрещено вносить в траншейное пространство удобрения, содержащие азот, поскольку они не дадут кустам укорениться, как следует. После того, как малина будет посажена по всем правилам в траншеи, ее необходимо обильно полить и одновременно тщательно замульчировать:
- торфяной смесью;
- жирным перегноем;
- сухим слоем земли, если ничего другого нет.
Не потребуется дополнительно поливать почву после посадки, если до того, как помещать саженцы в траншею, прошел дождь. Обязательно перед помещением молодого растения с высокоразвитыми почками в ямку придется обрезать его до уровня в тридцать сантиметров.
Чтобы саженцы ягодного растения прижились, стоит тщательно подбирать посадочный материал, поэтому необходимо отыскать в интернете сайт садоводческого питомника, которому можно доверять.
Как правильно ухаживать за малиной
Правильно посаженную малину стоит почаще поливать, потому что растение просто обожает обильный полив. Специалисты утверждают, что корешки должны получать питание, но не закисать.
Особенно обильно следует поливать малиновые кусты весной и летом, поскольку корешки их постоянно пересыхают.
Кроме полива требуется своевременная обрезка саженцев и молоденьких растений, чтобы не допускать загущения и ненужных отростков, которые идут из корня. В весеннее время после того, как растение попадет в плодородную землю, его следует укоротить примерно на двадцать сантиметров, но только, если оно плодоносит.
Через восемнадцать месяцев после произрастания малины ветки принято удалять на несколько сантиметров:
- ежегодно;
- когда будет собран весь урожай;
- весной, когда удалить следует часть в десять сантиметров до почки.
Следует постоянно удалять сорняки на малиновой плантации, разрыхлять землю и мульчировать междурядья соломой или торфяной смесью.
Периодически необходимо вносить удобрения органического и минерального характера под каждый ягодный куст, дополняя их мелкой древесной золой.
Как подвязывают малиновые побеги
Для того, чтобы кусты малины не погибали в зимней период времени, ее побеги качественно подгибают к земле и аккуратно подвязывают несколькими способами:
- веерным – к вбитым между рядами палицами на различной высоте привязывают частицу веток от одного куста и от другого, чтобы получался веер;
- шпалерным – подойдет только для тех малиновых кустов, которые разместились в одну линейку, поскольку при нем к паре столбов прикручивают несколько полосок проволоки через каждые 30-35 сантиметров, привязывая к ним под наклоном ветки.
Лучше всего начинать подвязку поросли, когда она еще будет небольшой, поскольку ее можно привязать к нижнему ряду проволоки и, лишь потом, постепенно добавлять нити для подвязки.
Лучшие сорта любимой ягоды
На приусадебных участках в нашей стране произрастают несколько видов ягодного кустарника:
- традиционная – малина
- является самым выносливым вариантом;
- радует стабильным урожаем;
- дарит ягоды не менее, чем на четыре грамма;
- отменно приспосабливается к перепадам температур;
- ускоренный рост поросли от корешка.
- ремонтантная – малина
- дает увеличенный урожай;
- после снятия последней ягодки срезается под самый корешок;
- устойчива к поражению грибками и болезнями;
- устойчива к пониженным температурам.
- крупноплодная – малина
- намного крупнее, чем привычные сорта;
- обладает повышенными вкусовыми качествами;
- дает увеличенные урожаи;
- обладает улучшенными транспортабельными свойствами.
В России прекрасно плодоносит малина нескольких ходовых сортов:
- «Абрикосовая» – кустики ремонтантного типа, которые компактны, устойчивы к морозам; имеют ягодки лимонного цвета с весом в 7 грамм, идеально подходящие для транспортировки;
- «Малаховская» – классический тип устойчивый к болезням и паразитам, дающий средние урожаи из ягод темно-бордового цвета с весом в четыре грамма, отличающимися тоненькой кожицей и обилием косточек;
- «Изобильный» – принято относить к крупноплодным, десертным и не имеющих шипов, поскольку размер одной ягодки достигает десяти сантиметров, а с одного компактного кустика можно собрать до пяти кило лакомства, которое идеально для переработки и быстрого поедания;
- «Гусар» – на этих двухметровых кустах произрастает до трех кило четырехграммовых ягод красного цвета, которые ароматны и похожи на конус; сорт идеален для России, поскольку выдерживает и засухи, и заморозки;
- «Золотой гигант» – еще один современный сорт желтоплодной малины с тончайшим ароматом и вкусом лесных ягод, вес которых достигает в идеале четырнадцать грамм.
Большинство из сортов специально созданы для российского климата, поэтому растения не придется пригибать на зиму, укрывать и часто поливать.
Впечатляющая польза малины
Основа, составляющая ценность малины это антиоксиданты, клетчатка и высокое содержание витаминов. Испокон веков малина ценилась как кладезь неисчерпаемой пользы здоровью. Сегодня доказано, что ягоды содержат концентрированную эллаговую кислоту, фенольного соединения, значительно помогающую снизить риск развития рака
На заметку дачникам – малиновое масло обладает солнцезащитным эффектом. Для худеющих, тоже есть прекрасная новость: малина отличный помощник в вопросах сбрасывания лишнего веса. Бонус – малиновые ягоды считаются лучшим антивозрастным средством.
Благодаря положительному влиянию на иммунную систему человека, ягоды малины реально оказывают заботу о здоровье на клеточном уровне. Достаточно просто включить малину в ежедневный список продуктов питания.
Вкус этих фруктов сладкий, с едва уловимым острым оттенком. Малина словно тает во рту. Происходит это из-за сладкой, текстурной мякоти. Малина встречается разных цветов, но пищевая ценность от этого не меняется. Бывают розовые сорта, красные, фиолетовые и даже желтые. Большинство сортов успешно возделываются в средней полосе России с июня по октябрь.
Малина полезные свойства
Полезные свойства малины заключены в том, что ягоды оказывают положительное влияние на иммунную систему, благоприятствуют снижению веса, улучшают состояние кожи. Давайте подробнее рассмотрим наиболее распространенные и полезные преимущества малины.
Сведения о питательных веществах. Размер порции 100 грамм.
| Вода [г] | 85,75 |
| Энергия [ккал] | 52 |
| Белок [г] | 1.2 |
| Всего липидов (жира) [г] | 0,65 |
| Углеводы, по разнице [г] | 11,94 |
| Клетчатка, всего диетическая [г] | 6,5 |
| Сахаров, всего [г] | 4,42 |
| Кальций, Са [мг] | 25 |
| Железо, Fe [мг] | 0,69 |
| Магний, Mg [мг] | 22 |
| Фосфор, P [мг] | 29 |
| Калий, К [мг] | 151 |
| Натрий, Na [мг] | 1 |
| Цинк, Zn [мг] | 0,42 |
| Витамин С, общая аскорбиновая кислота [мг] | 26,2 |
| Тиамин [мг] | 0.03 |
| Рибофлавин [мг] | 0.04 |
| Ниацин [мг] | 0.6 |
| Витамин B-6 [мг] | 0,06 |
| Фолат, DFE [мкг] | 21 |
| Витамин B-12 [мкг] | 0 |
| Витамин А, РАЭ [мкг] | 2 |
| Витамин А, МЕ [МЕ] | 33 |
| Витамин Е (альфа-токоферол) [мг] | 0,87 |
| Витамин D (D2 + D3) [мкг] | 0 |
| Витамин D [МЕ] | 0 |
| Витамин К (филлохинон) [мкг] | 7,8 |
| Жирные кислоты, всего насыщенных [г] | 0.02 |
| Жирные кислоты, общее содержание мононенасыщенных [г] | 0,06 |
| Жирные кислоты, полиненасыщенные, всего [г] | 0,38 |
| Жирные кислоты, всего транс [г] | 0 |
| Холестерин [мг] | 0 |
| Кофеин [мг] | 0 |
Плоды малины ценятся за насыщенность марганцем и клетчаткой. Клетчатка обеспечивает снижение скорости протекания пищеварительных процессов. Именно она, заставляет нас дольше не испытывать чувство голода.
Марганец отвечает за поддержку метаболизма на высоких уровнях. Именно он, запускает необходимые жиросжигательные процессы. Если вы в поисках оптимальной диеты, продукты содержащие ягоды малины, именно то, что вам нужно. Не оспоримый факт – красная малина помогает снизить ожирение.
Какая связь у морщин с малиной?
Исследования, проведенные отделом наук о питании медицинского факультета Университета Торонто, утверждают, что малина обладает антиоксидантным потенциалом, который может оказаться полезным в решении задачи восстановления общего здоровья.
Антиоксидантные свойства этих ягод базируются на наличии в плодах витамина С, который эффективно помогает уменьшить возрастные пятна и обесцвечивание кожи. Малина, словно волшебный эликсир оказывает положительное влияние на возрастные морщины.
Микроэлементы организовывают защиту кожи от вредоносного солнечного излучения. Разглаживая мелкие морщины, малина по мановению волшебной палочки возвращает прежнюю молодость.
Ягоды можно превратить в отличные маски для лица для сияющей кожи. Рецепт чудо крема необычайно прост. Смешайте 1 стакан сливочного йогурта и 2 чашки свежей малины. Блендером взбейте состав до однородности. На лице сделайте маску из крема и оставьте на четверть часа. Умойтесь и взгляните в зеркало. Надеемся результат вас не разочарует.
Малина способна предупредить развитие инфекций и раковых клеток
Малина – превосходный антиоксидантный продукт, содержащий эллаговую кислоту. Исследование, опубликованное в Журнале канцерогенеза , показало, что полифенолы малины проявляют противораковое действие.
Они эффективно предотвращают вредоносное истощении клеточных мембран посредством парализации свободных радикалов. Эллаговая кислота представляет собой фитонутриентный компонент малины с ключевыми веществами. Прежде всего это: кемпферол, кверцетин и молекулы на основе цианидина, называемые цианидин-3-рутинозид и цианидин-3-глюкозил-рутинозид.
Эти молекулы флавоноидов снова распадаются на антоцианы, которые насыщают малину красным цветом. Малиновые антоцианы отвечают за антимикробные и исключительные свойства антиоксидантного характера.
Все эти микроэлементы быстро сокращают чрезмерное развитие вредных бактерий, являясь стопором грибкового роста в теле человека. Если присутствует ограничение поступления подобных веществ в организм, то наблюдается разрастание бактерий. Часто патология приводит к различным вагинальным инфекциям, а иногда к синдрому раздраженного кишечника (СРК).
Малина оказывает содействие оптимальной физической форме
Малина, ежевика и мускатный виноград содержат ферменты металлопротеиназы. Эти микроэлементы необходимы для развития и реконструкции тканей. Однако, если их поступления переходят порог допустимой нормы, они могут действовать как катализатор развития рака.
Вещества, необходимые для обеспечения жизнедеятельности, содержащееся в малине буквально напичканы витаминами, особенно С, рибофлавином, фолатами, магнием, марганцем, ниацинами, калием и медью. Это делает ягоды малины полноценным фруктовым питанием, чтобы обеспечить общее, здоровое процветание.
Польза для здоровья от малины
Ягоды, как правило, полезны для всех, особенно для беременных и кормящих мам. Одним из чудеснейших лекарственных средств для женщин является тровяной чай из листьев малины. Малиновый напиток может оказывать регулирующее воздействие на менструальные циклы, снижая кровотечение.
Чай из малины, замечательно предупреждает возникновение тошноты у беременных женщин. Не допускает наступления кровотечения и снижает болевые ощущения при родах. Существует народный способ увеличения выработки грудного молока. Для этого, кормящим матерям надо начать прием малинового чая и увеличить потребление фруктов.
Высокая ценность питательных веществ в малине
Помимо концентрации в ягоде фитонутриена – элемента ответственного за иммунитет, малина богата традиционными питательными веществами. Во-первых, это антиоксиданты и витамины группы В. Во-вторых, это ценный поставщик марганца и витамина С, – двух серьезных компонентов в пищевой цепи. Все они в совокупности определяют защиту тканей в организме от повреждения, связанного с кислородом.
В сочетании с концентрированным содержимым витаминов и минералов группы В, плоды малины считаются прекрасным поставщиком пищевых волокон.
Минеральные вещества, содержащиеся в малине, определяют характер показателей уровней сахара в крови и способствуют оптимальной его балансировки.
Малина была популярной едой на протяжении веков. Знания об их пользе для здоровья неуклонно распространяются, и все больше и больше изобретаются рецепты для приготовления малины.
Потребление этих ягод в свежем виде обеспечивает максимальную питательную ценность, но дополнительные изменения или некоторое изменение текстуры также придадут импульс здоровью. Так что кушайте малину и наслаждайтесь!
